大評比!盲測9種超商常見的罐裝無糖茶【綠茶篇】

Munus Shih
13 min readMay 1, 2020
大評比系列打頭陣的是盲測罐裝無糖綠茶。

自古以來,種茶、制茶、泡茶、品茶均被認為需要高度技藝。
茶之為物,產自崇高的山,吸收天地的靈氣,還必須配上清潔的流泉水。所謂「仁者樂山,智者樂水」;古人的一杯茶水包含中國文人、哲人深愛的天、地、山、水,仁、智。

(以上內容擷取自維基百科)

隨著當代技術的進步,品茶早就不再是高雅人士獨享的樂趣。現在只要走到離家最近的超商,用幾個銅板的價格,就可以買到來自世界各地、各種沖泡技巧、濃縮技術製成的罐裝茶。

但究竟這些玲瑯滿目的罐裝茶種類中,哪些是彷彿「現泡回甘」的清爽好茶,哪些則是喝起來就像塑膠加工製品呢?

我們附近的超商剛好就只有這幾種綠茶而已。

為了解答這個問題,我們邀請了一群朋友,買了9種(我們附近)超商常見的罐裝茶來一同評測。且為了避免包裝、品牌或任何視覺可能勾起的痛苦回憶(?)影響評測結果,整個過程將以盲測方式進行。最後我們在加總計算六位評審的給分排出名次後,才公布結果。

此活動沒有業配,雖然我們希望有。

我們都是普羅大眾,不是什麼專業人士也不是品茶大師,以下資訊僅代表個人的口味,但也許口味剛好跟你一樣。另外,為了保護每位評審的個資,避免在路上被特定品牌狂熱的罐裝茶粉絲攻擊,評審皆以化名和上了海苔條的照片現身說法。

盲測流程進行方式

❶ 分別試喝 9 種不知品項編號 1~9 的罐裝綠茶
❷ 說出各自的評價,並記錄下來
❸ 排序出自己最喜歡的第 1 ~5 名
❹ 統計大家的名次計算得分、排序。

計分方式為:被一個人評為第一名得5分、第二名4分,以此類推。
假設這瓶茶被兩個人評為第一名、兩個人評為第二名,其他人沒有納入名次,則這瓶茶得18分。

為了試喝且排名出自己的1~5名,評審們都超級認真且仔細地品味、一款茶要喝好幾口才能決定。為此,整個過程非常利尿,若要效仿執行者建議可以辦在廁所旁邊順便開拉尿轟趴。

我們的評審陣容

一點也不堅強,甚至根本拿掉海苔條也認不出是誰的評審陣容。

為了讓結果更為貼近一般普同大眾的愛好,我們挑選了能涵蓋社會不同族群和面向的評審陣容。有代表手搖杯愛好者的「海草泥馬」、普通大學生代表的「H君」、文藝創作者的「粉紅色手槍」、健康運動人士代表的「宵夜少女」、品茶人士代表的「茶葉蛋先生」,以及二元對立、分別代表清茶和濃茶愛好者的主辦人「後現代海豚)」「那位朋友」

人體內有70%以上由手搖杯飲料組成。(設計對白)

與茶總是存在著被咖啡因拯救,又因為它失眠的矛盾。(設計對白)

準備對你發射愛的子彈,哥哥我想要乒乒乓乓。(設計對白)

其實我不喜歡喝茶。(設計對白)

滷至深。(設計對白)

懂得被液化的快樂。(設計對白)

只是路過的期中落難仔。(設計對白)

由於大家的口味大不同、品茶的標準跟方式也不一樣,因此過程中難免出現意見相左,甚至有人覺得太澀、有人覺得很甘甜的狀況。還好經過多場淘汰和激烈的辯論,最終評審們得以一同從這 9 款中選出 6 款好茶,分別排序為第一名、第二名(並列)到第四名。

以下除了顯示得分外,還會附上各品牌(官方)宣傳詞內容及節錄的評審講評。講評綜合了當下盲測時的內容,以及最後公布是哪款罐裝茶後的心境(?)

第一名:原翠日式綠茶 (22分)

每瓶25元, 580ml,是綜合評比的第一名,隨手可得,性價比也很高。

「原萃」日式綠茶,經由獨特萃取與過濾技術,保留天然茶葉精華,並添加日本進口抹茶粉,口感更為豐富甘甜。

反正就是很好喝,可以一直喝下去,很適合搭配宵夜解膩,茶味算濃郁。

對我來說,是無庸置疑的第一名。

有點煎茶的感覺,香味很濃厚、澀味很重但最後卻會回甘,充滿驚喜。

給我的感覺介在抹茶和煎茶之間,可能是普羅大眾都會喜歡的那種茶

一入口就有一點抹茶(其實只是隨便說一種茶)的香味,不過老實說有點苦澀。

對濃茶愛好者來說,味道有點太淡了

難喝,很噁

第二名:黑松茶尋味新日式綠茶(16分)

每瓶25元, 590ml,大家都表示牌子不是平常會選購的,所以綜合評比結果落在第二名令人意外。

100%日本茶葉,無糖無添加香料。
雙茶葉X溫差萃取工法:高溫萃取焙茶香、低溫提取煎茶韻,調合出「前香、中甘、後回韻」的新日式綠茶!

一喝下去就有十足的香氣,最後會些許回甘,是很爽口的茶

很清爽的茶,有獨特的香氣,是罐裝茶難得一見的好味道

入口很順的一款茶,但是不夠苦澀,整體表現比較平

沒什麼特色和記憶點的茶,所以反而可以順口的一直喝
整體來說沒有任何層次,也不太會回甘

對我來說較為苦澀的茶,雖然最後會回甘

比起原翠日式綠茶味道更強烈一點,有點澀但會回甘

並列第二名:原萃 冷萃-日式深蒸綠茶(16分)

才450ml就要35元,算是單價比較高的罐裝茶。

深蒸綠茶文為聞名的日本茶,「原萃® 冷萃日式深蒸綠茶」更含有獲得平成27年日本天皇杯製茶師傅監製的茶葉以「冷萃工法」和緩苦澀,耗時「滴濾慢釀」充分釋放茶葉的甘甜原味,口感清透,帶有獨特海苔味。

清爽、香甘,是好茶啊!

沒喝出海苔味,不過清爽好喝、茶味不會過重也不會太澀,喝起來是冷泡茶的感覺,可以搭配海明威一起輕盈地當個文青。

身為濃茶代表很意外地喜歡上味道這麼不濃的茶,雖然味道很淡但是很順口,回甘後依然充滿餘韻,茶香飄在嘴中久久不散去

味道很淡淡沒有澀味

普,像開水一樣沒什麼味道,也沒什麼尾韻,這不是我要的茶

第三名:御茶園一番棒日式綠茶(15分)

似乎是4月才剛開始賣的新品,600ml,30元,不算特別貴。

冷藏茶飲的新選擇,御茶園一番棒日式綠茶
添加曾進貢給日本天皇而聞名的「日本棒茶」!
品嚐純正日式綠茶新鮮風味,帶給你一級棒的口感體驗。

這就是我印象中的「綠茶」(插入一個感嘆),香氣非常重。

有很濃郁的花香,是我願意一直回購的飲料,很適合搭配很甜的東西享用(例如珍珠奶茶(?)

濃茶(認證。)有明顯茉莉花的味道,餘韻相對來說比較久

香味太重了,很假掰,很像在喝香水

第四名:伊藤園 Oi Ocha 綠茶(15分)

530 ml,29元,宣稱自己是日本綠茶飲品第一名。

「伊藤園 綠茶」為了追求“美味源自香氣”的產品概念,使滋味更加香郁、風味十足。

嚴選優質比例的美味茶葉調配而成。而為了精萃出綠茶的甘醇香味,在工廠精心地進行原料茶葉的加工製作。無香料・無調味。

澀的很強烈的一款茶,但最後會很溫馴的回甘,是滿衝擊的好味道

有明顯煎茶感,濃稠感很重的茶味、澀味也非常重,非常 dramatic 的茶

喝起來有抹茶的感覺,回甘很厲害,印象中日本的販賣機到處都是他

有點澀但在我可以接受的範圍內,香氣很十足

有煎茶的味道,應該是這裡面最苦澀的一款茶了

味到很奇怪,剛接觸舌頭的時候竟然還有漂白水的感覺

第五名:原翠玉露綠茶(11分)

25元,580ml,是第三瓶上榜的原翠綠茶。

玉露是日式茶中的頂級茶葉,經過二十天以上的覆蓋栽種,減少日照帶來的苦澀味,茶湯特別圓潤甘甜。原萃®運用獨特「雲霧工法」,將玉露細磨後融入茶湯,充分釋放甘甜,更添真實茶韻、

喝起來就是VERY的原翠,如果原翠是一個人,這個就是原翠本人

好順!回韻很大的一款茶,完全不會感覺到喉嚨的苦澀

喝起來很像廉價版的原翠深蒸。

非常順口的一款茶,不過有一點紙的味道(也有可能是紙杯的味道)

普、沒有記憶點,一點 drama也沒有

以上就是被評審們納入前五名的六款茶。接下來到了評審們難得有志一同的時刻,以下歡迎被大家公認屬於「我應該不會推薦給朋友」系列的三款罐裝茶,從最不推薦的開始。

最不推薦:黑松茶尋味贅沢煎茶(0分)

28元,535ml,大家一致認為難喝的茶。

溫差萃取工法;高溫萃取宇治煎茶香氣,低溫凝聚靜岡煎茶鮮甜滋味。

喝下去第一個反應是,這是什麼鬼東西。

難喝,塑膠感,喝起來很像在喝 jelly bean 外面那一層

廉價,沒有味道,也不是很順口

廉價感,有煎茶的味道但是完全不清爽

也不推薦:茶裏王日式無糖綠茶(5分)

20元,600ml,是所有評測項目裡面最便宜的一款茶。

「回甘就像現泡」

入口明顯香、甘,中後味帶有輕度苦澀。
(在知道是茶裏王後)我死也不會承認自己喜歡茶裏王的

味道很重,有一種塑膠味

澀且噁
(在知道是茶裏王後,拒絕回應為什麼還要排在第五名)

不好喝,味道很廉價而且很苦澀,喝起來就像在餵你吃塑膠
一點也不像現泡

第一口就產生令人疑惑的怪味,不是很清爽的一款茶

可能不推薦:御茶園日式生茶(6分)

新鮮回甘不苦澀 挑戰極致甘甜

日本茶葉研磨 全面釋放茶葉甘甜

12小時內急送殺菁 保留茶葉新鮮口感

入口順,沒有到特別濃的味道,不過有很不錯的餘韻,我喜歡有餘韻的茶

超噁,說喜歡的應該是外星人

喝起來像有雜質的水味

難喝,喝起來又有塑膠的感覺(茶的相對是塑膠嗎)

最終結果公布

綜合大家的評分和排名,可以畫出下面的表格。

除了整體得分外,我們還額外暨算了價格和性價比。

由於對學生族來說,茶不僅要好喝、最好還要便宜到可以天天喝。因此,我們特別拉出每款茶的「建議售價」用來計算每500毫升的實際價格,並再跟得分一同計算性價比。

公式如下:

由上圖可見,(大家都不想承認覺得還可以的)茶裏王價格跟同類茶相比,價格實在非常便宜。而雖然很好喝的「原翠深蒸綠茶」,則說實在價格比較高,所以性價比立刻被拉低從,第二名落至第六名。

只論口味的話。整體而言,原翠系列都被一致推薦,從味道濃的日式綠茶,到味道清淡的玉露,再到單價比較高的深蒸都是好喝清爽的選擇,也是普羅大眾會喜歡的口味。令人比較驚豔的是比較默默無名的「黑松茶尋味新日式綠茶」,混和了「煎茶和焙茶」創造出有層次的豐富茶感,成為大家一致認為之後會願意再嘗試的品項。御茶園新出的「一番棒」和伊藤園的招牌綠茶也都是大家公認好喝的茶款。

其實不管是什麼茶,什麼口味,都要自己試喝喜歡了才知道,因為也許別人不喜歡的口味是能令你驚艷好味道也說不定。

很幸運的生在這個時代,科技的進步使罐裝茶也能做到清爽、回甘就像現泡,甚至保存時間更久、更唾手可得,價格也不會高出多少,讓喝好茶不再是一種奢侈、反而變成一種平民生活的小確幸。

當然更幸運的,莫過於有一群願意和你一起試喝評價的朋友們

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Munus Shih

木那斯,清大工程科學系 → Parsons 設計與科技研究所⚡⚡最喜歡的事情就是分享和聊天 💫持續專注學習設計/工程中 🌌 http://munusshih.tumblr.com/